|
|
|
ВЕНГЕРСКИЕ ВЕСТИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
|
|
Boldog Karácsonyt / С Рождеством!
|
|
Дорогие друзья! Сейчас, когда желтые листья и осенний дождик напоминают нам о приближении зимы, мы приглашаем вас «заглянуть» в венгерское Рождество. Помечтать о рождественских ярмарках и аромате глинтвейна, о праздничной выпечке и нарядных елях, о новогодних сувенирах для друзей и близких. Венгрия и зимой с нетерпением ждет своих старых друзей и новых гостей!
|
|
С начала ноября в Венгрии, как и в других европейских странах, начинается подготовка к празднованию Рождества и Нового года. В конце ноября открываются рождественские базары в Будапеште и других городах. Это самое красивое, романтичное время года, и мы приглашаем вдохновиться венгерскими новогодними мотивами.
|
|
Рождественские радости в столице
|
|
В столице Венгрии - прекрасном Будапеште – перед главным праздником года разворачивается традиционный рождественский базар на площади Vörösmarty и у величественной базилики Св.Стефана. Посетителей здесь ждут выступления артистов, праздничная живая музыка, широчайший выбор изделий ремесленного творчества, елочных украшений, рождественских и новогодних подарков и сувениров. И, конечно, самобытная венгерская гастрономия, вина и специалитеты из всех регионов страны.
|
|
Как же здорово после неспешной прогулки по украшенному праздничными огнями городу, с пакетами полными приятных покупок сделать остановку на рождественском базаре с кружкой горячего дымящегося глинтвейна и насладиться венгерским гостеприимством.
Будапешт приглашает не только на пешие прогулки, но и на зимнюю поездку на катере по Дунаю, чтобы насладиться грандиозным вечерним видом на Парламент, Будайский Дворец и Цитадель.
Читать дальше
|
|
Вкусное Рождество
|
|
Самобытная гастрономия Венгрии в полной мере раскрывается в предрождественское время и в дни празднования Рождества.
Сами венгры называют себя нацией «супоедов», супы играют важную роль в здешней кухне. Вот и в праздничную ночь венгры едят традиционную рождественскую уху, а на десерт подают маковый рулет Bejgli.
|
|
Ароматный глинтвейн – это, безусловно, самый популярный рождественский напиток. В Венгрии зимним вечером можно согреться и замечательной крепкой палинкой, которую производят из самых разных фруктов – яблок, груш, айвы, абрикосов, сливы, винограда. Особенно славится абрикосовая палинка из Кечкемета. В основе ее замечательного аромата лежит гармоничное сочетание солнечного тепла (оно дает крепость) и замечательного аромата абрикосовых плодов, созревших в плодородных садах окрестностей города Кечкемет.
За Новый год можно поднять бокал отличного венгерского вина – белого, красного или сладкого, это уже зависит от вашего личного вкуса! Но, скорее всего это будет золотисто-янтарное королевское Токайское вино.
|
|
В мировой карте крепких напитков достойное место занимает Unicum – темный густой ликёр (биттер) с тонкой горчинкой, настоянный более чем на 40 травах. Бальзам был создан в 1790 году придворным императорским врачом Йозефом Цваком для императора Иосифа II и уже более 200 лет производится семьёй Цвак, которая передаёт секрет изготовления «Уникума» из поколения в поколение. По легенде, впервые отведав напиток, император Иосиф II воскликнул «Das ist ein Unikum!». Отсюда и название ликера. Употребляется не торопясь, в малых дозах, что дает возможность обстоятельно оценить его необычный вкусовой букет. Точная формула напитка строго засекречена.
|
|
Забудем о калориях. На время
|
|
Венгерская кухня славится своими сладостями, а в праздничные дни калории обычно никто не считает. Перед Рождеством надо непременно попробовать Кюртёшкалач (венг. kürtőskalács) — традиционная для венгров из Трансильвании выпечка, которая готовится над открытым огнём. Кюртёшкалач — неотъемлемый элемент венгерских праздников и массовых мероприятий, и рождественского базара в том числе.
|
|
Его приготовление - целый ритуал: раскатанное в длинный жгут тесто накручивают на толстую деревянную скалку, после выпечки на открытом огне, изделие обваливают в сахаре, который на горячей поверхности превращается в карамель, а затем посыпают сахаром, корицей, ванилью или толчеными орехами. Сложно противостоять дивному аромату и вкусу кюртёшкалача!
|
|
Читать дальше о венгерской гастрономии
|
|
Венгерские музыканты внесли богатейший вклад в мировую музыкальную культуру, вписав в ее партитуру блестящие имена. В их числе Ференц Лист, Бела Барток, Имре Кальман, Франц Легар… Многие европейские композиторы писали музыку на венгерские мотивы. В их числе, например, Иоганнес Брамс. Для подъема праздничного настроения предлагаем послушать его «Венгерский танец».
|
|
Зимние купания
|
|
Зимние купания Зимние купальные радости доступны в Венгрии не только закаленными «моржам». Как раз наоборот! Зима и низкие температуры – не повод отказывать себе в приятном и целебном купании. Термальные купальни Будапешта и курортного Хевиза позволяют плавать и наслаждаться водными процедурами и в холодное время года.
|
|
На знаменитом курорте Хевиз одноименное озеро в зимнее время имеет температуру воды 23-25 градусов Цельсия. Зимой над поверхностью озера образуется шапка пара, которая препятствует охлаждению воды и одновременно служит естественным ингалятором. Вдыхание находящегося в воздухе сероводорода оказывает лечебное воздействие и приводит в норму уставшие голосовые связки.
|
|
Исторические купальни Будапешта также позволяют купаться зимой. Будапешт широко известен тем, что здесь проводят веселые рождественские и новогодние купания. Так, один из самых популярных и красивых столичных термальных комплексов Szechenyi работает даже в сами рождественские дни 24, 25 и 26 декабря.
Правда, рабочие часы в эти дни, конечно, короче!
Также и термальный комплекс Gellert открывает свои двери для рождественского и новогоднего купания.
И что может быть лучше, чем погрузиться в теплые целебные воды и при этом наслаждаться свежим бодрящим зимним воздухом в атмосфере Рождества и наступающего Нового года!
|
|
В следующих выпусках Венгерских Вестей мы еще вернемся к этим темам и расскажем о них подробнее.
|
|
Приглашаем на стенд Венгерского Национального управления по туризму
на онлайн-выставке «ОТМ: Зима 20/21»
|
|
Изучаем направление, полетную программу, Будапешт, оздоровительный туризм.
Партнеры, туроператоры, отели со всех краев страны!
Всех участников ждет розыгрыш призов!
В День Венгрии 27 октября в 13:00 состоится вебинар.
|
|
Регистрация здесь
|
|
|
Маврикий