Новости

Конкурс среди профессиональных поваров со всего мира CulinaryOlympics проводится каждые 4 года и уже имеет более чем 100-летнюю историю. Представители 45 стран соревнуются в приготовлении холодных и горячих блюд: ColdPlatterShowиHotKitchen. Победителем оказывается страна, чья команда суммарно набрала наибольшее количество очков. В этом году конкурс проходил в немецком городе  Эрфурт, Швецию представляла команда во главе с известным в Скандинавии и за ее пределами поваром Кристером Далем (KristerDahl).

Швеция оказалась победителем сразу в нескольких категориях: A-B-C-Dи R и тем самым, буквально, сорвала куш, став золотым чемпионом соревнования в этом году.

”Мне выпала честь на протяжении последних 4 лет работать с великолепными людьми и фантастической командой, где каждый поддерживает другого и находит креативные решения для своих блюд и творений коллег", - говорит капитан команды Кристиан Даль.

Как отмечает Туристический офис второго по величине города в Швеции – Гетеборга, среди участников команды было 4 повара из популярных ресторанов Гетеборга и Западного побережья Швеции. Кстати, в этом году Гетеборг считается кулинарной столицей Швеции, а также именно он был выбран площадкой для проведения Мировой конференции по гастрономическому туризму в 2013 году.