Главная
Страны
Workshop
ИД «ТУРБИЗНЕС»
Контакты
 
туристический бизнес
для профессионалов
(495) 723-72-72

Новости

09 декабря
Новости туризма Краснодарского края
На Кубани будет проведена обязательная классификация отелей/ Курорты Краснодарского края перенимают опыт Чехии/ Департамент комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края обучит сотрудников гостиниц

На Кубани будет проведена обязательная классификация отелей
В Краснодарском крае, первом из регионов страны, будет проведена обязательная классификация отелей. «Главный ее принцип – качество услуги должно соответствовать заявленному, - пояснил во время дискуссии за круглым столом в ходе прошедшей в Сочи конференции руководитель департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края Евгений Куделя. – И хотя сроки проведения классификации точно пока не определены, мы настаиваем на начале лета следующего года».
Ирина Пожидаева, генеральный директор ОАО «Курорт экспертиза» (одной из двух аккредитованных для проведения классификации компаний), отметила, что регион уже столкнулся с некоторыми проблемами в ходе ее осуществления. «Частные предприниматели, размещающие у себя отдыхающих, правдами и неправдами стараются уйти от прохождения процедуры классификации», - констатировала она.
По мнению представителей Краснодарского края, существующих законодательных норм для того, чтобы сделать классификацию гостиниц действительно обязательной для всех, не хватает. Дело в том, что около 5 тысяч средств размещения в крае – это частный сектор. И чаще всего собственник жилого строения, порой принимающий на отдых по нескольку десятков человек, вовсе не желает «классифицироваться», то есть нести дополнительные расходы на создание нужных степени комфорта и уровня безопасности.
Отметим, что в этом году турпоток в Краснодарский край к концу года может составить 13 млн человек.
 
Курорты Краснодарского края перенимают опыт Чехии
Делегация Краснодарского края приняла участие в бизнес-практикуме «Демонстрация возможностей туристской инфраструктуры региона Праги и Карловых Вар». 
По инициативе департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края был организован ряд деловых встреч с представителями туристских организаций Чехии, осмотр туристского комплекса Праги и Карловых Вар. Представители Краснодарского края посетили ряд отелей, специализирующихся на лечении с применением термальных вод, а также осмотрели тематические гостиницы, например, бутик-отель «Ария», каждый из четырех этажей которого посвящен различным музыкальным жанрам: джазу, опере, современной и классической музыке.
Также представители Краснодарского края встретились с мэром города Карловы Вары, познакомились с системой классификации гостиниц в Чехии. Как отметили представители департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края, она более лояльна к средствам размещения, тогда как российская больше ориентирована на защиту интересов туристов. 
 
Департамент комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края проведёт обучающие семинары для поваров и официантов гостиниц
В программе семинаров большая часть времени будет посвящена практическим занятиям. Повара пройдут курсы приготовления десертов, использования декоративных элементов, на практике познакомятся с особенностями тепловой обработки кулинарного сырья с использованием различных материалов, а также приготовлением блюд в конвекционных печах. Для официантов будут проведены семинары-тренинги по темам: использование различных видов столовой посуды и приборов: фарфоровая, стеклянная, металлическая; сервировка стола; меню, карты вин, кофе и чая; последовательность подачи блюд и закусок.
Департамент комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края регулярно проводит семинары и курсы повышения квалификации для сотрудников санаторно-курортной и туристской отрасли. Однако на этот раз разработан новый формат обучающих семинаров.
Среди преподавателей – настоящие мастера: заслуженный мастер-кондитер Кубани Татьяна Москаленко, преподаватель технологии продуктов общественного питания, постоянный член жюри кулинарных конкурсов и салонов Галина Воробьёва. В связи с этим профессионалы отмечают повышенный интерес предприятий санаторно-курортной и туристской отрасли к семинарам. На настоящий момент подано более ста заявок на участие в них.
/TOURBUS.RU

Назад к списку новостей
Добавить комментарий




Поиск по новостям
По дате:
По месяцу и году:
По тексту:


Подписка
Укажите ваш e-mail для получения свежих новостей.
 
Издания
Проекты
Онлайн
© 1998 — 2017 «Турбизнес»
Контактная информация
Реклама на сайте
Письмо редактору сайта
(495) 723-72-72